腹泻、痤疮，也可能是“食物不耐受”惹的祸~
以上这两案例就是典型的“食物不耐受”。正所谓“他人的美食，自己的毒药”，那么，什么是食物不耐受呢？
食物不耐受
它指的是一种复杂的变态反应性疾病，人体免疫系统把进入体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物（III型变态反应），可引起所有组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。如果长期食用不耐受食物，原有的临床症状会逐渐加重。
重视“隐形杀手”，从IgG检测开始！
食物不耐受不同于食物过敏。过敏症状明显，一般很容易被察觉，病人亦可及时就医，及时治疗，而且一般发作一次就可知自己对哪些食物过敏，从而做好防御措施，对健康的威胁并非特别严重。
而食物不耐受则被称作人体健康的“隐性杀手”，因为其症状隐蔽，很多人日常难以认识到它的存在，也就难以有意识地调整自己的食物结构。如此一来，如果患者长期食用不耐受食物，原有的临床症状会逐渐加重，致使人体产生各类疾病，如高血压、偏头痛等。
食物不耐受检测意义
为慢性疾病和亚健康寻找新的致病诱因。
从预防角度出发，平衡膳食，消除不耐受食物对健康的负面影响。
通过科学的检测手段为患者提供精准可靠的饮食指导依据。
饮食调整过程安全可靠，不需要药物辅助。
拿到检测结果后，应该怎么吃呢？
1）忌食：将中高度敏感食物列为忌食，将低敏度食物列为轮替：
6级不耐受食物需忌食180天；
5级不耐受食物需忌食120天；
4级不耐受食物需忌食30天以上；
3级不耐受食物需忌食20-30天；
2级不耐受食物间隔3-4天食用1次；
1级不耐受食物间隔1天食用1次
2）轮替：列入轮替的食物，食用的间隔应在4天以上
3）重新纳入原则：
按轻度不、中度、重度不耐受逐步选择；
先选择食物的简单制品；
每次纳入一种食物；
不同食物的重新纳入时间至少间隔1周。